Vi elsker hygge

Idag har været en rigtig hygge dag, men jeg har også været ude og købe en masse ting. Leggins og nogen andre småting. Men jeg fik også købt nogen kasser (som jeg skal putte noget andet papir på, så nu skal jeg bare lige finde noget pænt. Ellers købte jeg en (lille) globus, som jeg også har en idé med, så det håber jeg bliver godt. Begge ting købte jeg i "tigeren" til 20 kr. Billigere kunne det ikke være.

 Kender i det, det er bare så meget hyggeligere at drikke te af en kæmpe kop?

Jeg vil lige vise en ret jeg synes er rigtig lækker! Det er en jeg sådan selv har "opfundet"/bikset sammen en dag jeg skulle spise selv. Man kan sådan set bruge mange ting og man kan egentlig bruge det man lige har. Men det smager så lækkert.

 Først skærer man tomater og peberfrugt ud i tern/skiver/både (eller hvad man har lyst til). Denne portion er til én person og det blev en rimelig stor portion til sidst.

 Så steger man dem på panden, her ser det ikke ud af så meget, men man må tage det lidt på øjemål. Man steger det bare i lidt almindelig olie.

 Her er de ingredienser der skal bruges. Pasta, salt og oregano (det er bedst med basilikum og det er også det jeg plejer at bruge, men havde desvære ikke mere, så oregano kunne lige gå an) Man kan også putte lidt chilipulver i, hvis man kan lide det lidt stærkt. Det smager også godt.

 Så sætter man pastaen til at koge (sammentidig med man steger tomater og peberfrugt). Tiden på stegningen af tomater og peberfrugt afhænger af hvor "splattet" man vil have dem. Jeg plejer bare at tage varmen fra dem når vandet også koger.

 Når begge ting er sat til, så kan man putte lidt feta sammen med tomater og peberfrugt. De bliver dejlig bløde og lækre.

 Når pastaen er kogt færdig, putter man det hen til det andet. Og putter massere af krydderi på, basilikum/oregano og salt. Og blander det sammen.

Sådan ser det endelige resultat ud. Man kan også putte oliven, tørrede tomater, syltede hvidløg osv. på (kun fantasien sætter grænser).